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經過2024年的沉寂，太魯閣晶英酒店於2025年1月16日以全新面貌重啟。這座深藏於太魯閣國家公園的綠色殿堂，不僅是旅人探索自然美景的基地，更是一所推動永續旅遊的實驗場。
座落山林間的「太魯閣晶英酒店」，深知與自然共存的重要性，重新開幕的酒店以「山林療癒」為主題，推出多項結合在地特色的活動，讓旅客在享受自然美景的同時，也能深入了解太魯閣獨特的生態與文化。
響應全球旅客對健康旅遊的需求，全新規劃的兩條主題路線「天祥漫步」：穿梭於峽谷山林之間，聆聽故事員娓娓道來太魯閣的歷史故事，並透過擁抱樹木、輕觸溪流等感受大自然的療癒力量；「太魯閣野學堂」：走進全台首間公立森林小學西寶國小，體驗森林小學的獨特魅力，感受太魯閣山區獨特的教育氛圍與原生態環境。
太魯閣晶英酒店的餐飲理念同樣以永續為核心，酒店大量選用鄰近西寶農場的當令鮮蔬與花蓮在地魚鮮，並將自家花園栽種的香草融入料理，讓每道菜餚都充滿著土地的芬芳。為了讓旅客能更慢活地享受美食，酒店將早餐用餐時間延長至中午12點，讓每餐都成為悠閒的味蕾體驗。
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